احتیاجات آب وهوایی درختان :
سیب
سیب بیشترین نیازسرمایی را دارد وگلها دیرتر باز می شوند .
زرد آلوپایین ترین نیازسرمایی را داردو گلها زودتر باز می شود ودر سرمازدگی بهاره بیشتر آسیب می بیند .
سیب :
ازجنس - malus pumila موطن آن اروپا وجنوب غربی سیبری است.نیاز سرمایی آن 1000تا1600ساعت است .
گلابی:
موطن آن کوههای قفقاز-درآب وهوایی خشک ملایم تا گرم خوب رشد می کند.تابستانهای خشک برای کنترل بیماری آتشک لازم است.
شبهای خنک (10- درجه ) درماه قبل از برداشت باعث نرم شدن میوه گلابی
و رسیدن قبل از رشد کامل آن می شود.
به :
بومی آسیای صغیرو جنوب اروپاست. نیازسرمایی به کمترازسیب وگلابی است.
گل انگیزی تمام میوههای معتدله در تابستان و در هسته دارهابعداز برداشت است .گل انگیزی به در اول بهار انجام می شودوگلها دیر باز می شوند.
گیلاس وآلبالوبعد از برداشت گل انگیزی می شوند.
Alternate bearing (سال آوری):برای جلوگیری از این عمل باید میوههای اضافی چیده شوند.
درختان هسته دارسال آوری ندارند به دلیل اینکه گل انگیزی همزمان با باز شدن میوه هانیست.
گلهای به هر دو شرایط آب وهوایی خنک و گرم را تحمل کرده وبه میوه تبدیل می شوند.
ریشه های کم عمق دارد به نظرمی رسد به اکسیژن بیشتری از سایر میوه های دانه دار نیاز دارد.
هلو:
بومی مناطق گرم چین- در تابستان گرم بهتر می رویند.نیاز سرمایی400تا 1000 ساعت می باشد. مقاومت زمستانه آن در حد متوسط است.
گیلاس :
به نظر میرسد منشا بین دریای خزر و دریای سیاه است. باران های زمستانی خوب و تابستان های خشک و خنک ایده آل است(کوه پایه ها). نیاز سرمایی 1000 ساعت می باشد.
آلبالو:
منشا آن مثل گیلاس است تا حدودی نیاز سرمای بیشتری دارد.
آلو:
شرایط آب وهوایی گرم وخشک پوسیدگی قهوه ای را تحت کنترل قرار می دهد.
آلو اروپایی: (p.damostica) موطن آن جنوب شرق اروپاست.
آلو ژاپنی: به طور کلی نسبت به اروپایی نیاز سرمایی کمتری دارد.
بادام:
دارای مقاومت کمتری نسبت به سرما از هلواست.
فندق:
در طول ماههای زمستان شکوفه باز می شود.(دی ماه) خرداد لقاح صورت می گیرد و باعث تولید می شود.در شهریور ماه برداشت انجام می گیرد.
گل های ماده بامادگی باز در 10- درجه از بین می رود.جوانه های برگ فندق حدودا به اندازه ی جوانه های سیب به سرما نیاز دارند ولی جوانه های گل به سرمای کمتری نیاز دارند.
انجیر:
نیاز سرمایی خیلی کمی دارد(حدود سه تا چهار هفته).
انار:
میوه ای نیمه گرمسیری است و به گرمای تابستانه بیشتر نیاز دارد تا به حد مطلوب برسد.به سرمای خیلی جزیی نیاز دارد تا دمای 9- تا 12- تحمل می کند.
عناب:
به سرما کاملا مقاوم است و تا 21- درجه تحمل و سرمای کوتاهی می خواهد. در تابستان کوتاه یا خنک نمی رسد. باید تابستان گرم باشد.
پسته:
به اندازه بادام به سرما مقاوم است و نیاز سرمایی کمی بالاتر از بادام است.
انگور:
دارای ارقام مقاوم و نیمه مقاوم می باشد. انگور به دلیل گلدهی خیلی دیر جوانه کمپوند است و از یخبندان و سرمای بهاره در امان است و برای رسیدن به فصل رشد به تابستان گرم و طولانی نیاز دارد.
توت فرنگی:
نیاز سرمایی خیلی کمی دارد و با توجه به طول روز به گلدهی می رود.