خیار
تركيبات
شيميايي:
خيار داراي
ساپونين و آنزيم هاي مختلفي مانند پروتئولي تيك و غيره و ويتامين ها و مواد معدني
مختلف مي باشد .
در صد گرمخيار مواد زير موجود
است .
انرژي 8
كالري
آب 95 گرم
پروتئين
0/6 گرم
مواد چربي
0/1 گرم
مواد
نشاسته اي 2/5 گرم
فسفر 30
ميلي گرم
آهن 0/2
ميلي گرم
كلسيم 25
ميلي گرم
پتاسيم 160
ميلي گرم
ويتامين آ
250 واحد
سديم 6
ميلي گرم
ويتامين ب
1 0/03 ميلي گرم
ويتامين ب
2 0/04 ميلي گرم
ويتامين ب
3 0/2 ميلي گرم
ويتامين ث
7 ميلي گرم
خيار از
نظر طب قديم ايران سرد و تر است و خنك كننده بدن مي باشد و به هضم غذا كمك مي كند
.
1)خيار حل
كننده اورات و اسيد اوريك است بنابراين مرض نقرس را درمان مي كند .
2)خيار
ادرار آور است .
4)خيار خون
را تصفيه مي كند
.
6)عصاره
برگهاي له شدهخيار ايجاد
تهوع مي كند بنابراين در مسموميت ها و اختلالات دستگاه جهاز هاضمه مصرف مي شود .
7)خيار عطش
را تسكين مي دهد .
8)خيار
ملين است
.
9)خيار را
حلقه حلقه كرده و روي پوست صورت بگذاريد چين و چروكهاي صورت را از بين يم برد و
صورت را جوان مي كند.
10)اگر
پوست شما چرب استخيار را
باآب مقطر
بپزيد و با اينآب صورت
خود را شستشو دهيد .
منبع: مرکز مقالات کشاورزی AKE( بزرگترین وبلاگ کشاورزی ایران )