آفلاتوکسین در پسته
آفلاتوکسین یکی از بیماریهای بعد از برداشت در پسته میباشد
عامل بیماری :
Aspergillus Flavus
Aspergillus Paraziticus
علایم بیماری:
پسته در اثر مبتلا شدن به قارچ آسپرژیلوس بسیار تلخ و بدمزه میشوند
این بیماری در پسته باعث ایجاد سرطان کبد و... در انسان میشود زیرا در پسته های آلوده قارچ عامل بیماری تولید مایکو توکسین میکند .
مبارزه:
1-مبارزه با نسل 2 کرم مغز خوار پسته زیرا این کرم با سوراخ کردن پوست پسته راه را برای نفوذ آسپرژیلوس باز میکند
2- میوه پی از رسیدن فورا برداشت شود تا آلوده به قارچ نشود.
3- در بسته بندی کردن باید پسته های زود خندان را از پسته های بسته جدا کرد
4- پسته ها باید به شیوه ی صحیح خشک شوند .
5- هرس درخت طوری انجام گیرد که شاخه ها با سطح زمین تماس نگیرندو......
منبع: مرکز مقالات کشاورزی AKE( بزرگترین وبلاگ کشاورزی ایران )